Retrouvailles avec Thong

Nous sommes invités chez Thong et sa famille. Nous passons la matinée à chercher des cadeaux : quelques bouteilles de vin, des chocolats, et surtout des fromages français. Nous retrouvons d’abord Thong dans son appartement moderne et bien aménagé en centre-ville. Il nous invite à déjeuner.

Puis nous prenons un Grab tous ensemble pour rejoindre ses parents à Bien Hoa.

Lors de notre dernière visite il y a quinze ans, ils habitaient dans une maison très modeste. Cette fois-ci, c’est une maison luxueuse et ultra-moderne — la sœur de Thong s’est beaucoup impliquée dans sa construction. Toute la famille vit sous le même toit : les parents à un étage, la sœur et son mari avec leurs deux filles à un autre, Thong au troisième. Malheureusement, la grand-mère n’est plus là. Mais le reste de la famille est très bien installé — et n’a pas changé ses habitudes pour autant : malgré une cuisine flambant neuve, nous mangeons par terre à même le sol, comme à l’époque. C’est un très bon souvenir.

Nous leur faisons goûter les fromages : entre autres du bleu, du Maroilles, du camembert. Je doute que le gout leur plaise vraiment, mais l’expérience est très appréciée — à l’image des expériences qu’ils nous ont fait vitre avec les mets vietnamiens qu’ils nous ont fait goûter à l’époque.